Sposób przygotowania:
Nadziewany bakłażan
Warzywo myjemy, osuszamy, a naste pnie przekrawamy wzdłuż. Za pomocą łyżki wydrążamy środek, Wyjęty kroimy w kostkę i delikatnie nasalamy.Następnie obieram i kroimy w kostkę cebulę. Pokrojoną rumienimy na oleju. Gdy się zrumieni dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mięso. Mięso smażymy i doprawiamy do smaku. Na 5 minut przed końcem dodajemy do niego pokrojony środek bakłażana. W trakcie gdy mięso eis smażmy paprykę kroimy w kostkę, pietruszkę siekamy, a kukurydzę odcedzamy.Do gotowego mięsa dodajemy przygotowane warzywa. Tak przygotowanym farszem wypełniamy bakłażana. Na wierzchu układamy ser feta. Danie zapiekamy w 180°C około 30 minut.
