Najłatwiejsze ciasto w świecie

• Rozgrzewamy piekarnik do 180°C w opcji z termoobiegiem.

• Mokre składniki mieszamy ze sobą w kolejności: stopiona margaryna lub masło, ekstrakt z wanilii, mleko, woda, sok.

• Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą, dodajemy cukier, mieszamy.

• Mokre składniki przelewamy do suchych, miksujemy na małych obrotach do momentu ich połączenia się.

• Foremkę smarujemy niewielką ilością oleju, wykładamy papierem do pieczenia.

• Gotowe ciasto przelewamy do foremki.

• Jabłka obieramy ze skórki, kroimy w cienkie plasterki.

• Plasterki jabłek układamy na cieście, wciskając je w nie delikatnie. Posypujemy cynamonem.

• Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45 minut, sprawdzamy drewnianym patyczkiem, czy jest suche w środku, jeśli nie, to zostawiamy w piekarniku na kolejne 5 minut, wyjmujemy.

• Upieczone ciasto odstawiamy w foremce do przestudzenia na 10 minut, następnie wyjmujemy z foremki, przekładamy na kartkę i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Przepis pochodzi z książki Katarzyny Jankowskiej, "Mama alergika gotuje. Na wyjątkowe okazje".