Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Najprostsza pizza Babcigramolki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

To taki podstawowy przepis – na bazie niego robię wszystkie bardziej skomplikowane pizze .Doskonała jako przekąska lub danie obiadowe .

Najprostsza pizza Babcigramolki

Składniki:

Najprostsza pizza Babcigramolki

 

  • 1 ¾ szklanki mąki + do podsypywania ( razem ok. 2 szklanek )
  • ½ szklanki ciepłej wody
  • 4 dag drożdży świeżych
  • 2 łyżki cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

 

  • 30 dag pieczarek
  • 3 łyżki oleju
  • 6 plastrów suszonych pomidorów w oleju ( lub namoczonych w wodzie suchych )
  • 1 kulka mozzarelli
  • 25 dag sera żółtego
  • oregano
  • 3 łyżki pikantnego ketchupu

 

Sposób przygotowania:

Najprostsza pizza Babcigramolki
Rozkruszyć drożdże do kubeczka , zalać połową ciepłej wody , dodać łyżkę mąki i łyżkę cukru. Utrzeć i zostawić na 15 minut by drożdże zaczęły rosnąć . Mąkę przesiać do miski .Dodać resztę wody, sól , cukier , oliwę , podrośnięte drożdże . Wyrobić dokładnie ciasto podsypując w miarę potrzeby mąką . Ciasto ma być elastyczne , sprężyste , dobrze wyrobione . Ciasto przykryć lnianą ściereczką na godzinę w ciepłym miejscu by wyrosło . Po tym czasie natłuścić olejem foremkę do pieczenia ( okrągłą lub prostokątną ) – wyłożyć na nią ciasto rozciągając je na całą powierzchnię .Ponownie przykryć i pozostawić na 30 minut .W tym czasie usmażyć na rumiano pokrojone w plasterki pieczarki – zdjąć z patelni i odsączyć . Podrośnięte ciasto posmarować za pomocą pędzelka ketchupem . Położyć pieczarki , pokrojoną w pół plasterki mozzarellę , posypać oregano i na wierzch wsypać utarty żółty ser .. Rozgrzać piekarnik i piec w nim pizzę przez 20 minut , aż ciasto będzie rumiane , a sery się roztopią .