Naleśniki po kijowsku

Do miski wbić jajka, zmiksować. Następnie wlać mleko, dodać szczyptę soli, mąkę i dokładnie zmiksować. Na rozgrzanej patelni smażyć cienkie naleśniki. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, połączyć z pokruszonym serem i podsmażoną cebulą. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Upieczone naleśniki smarować farszem, zwijać w rulony i rumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.