Naleśniki rabarbarowo-truskawkowe

Rabarbar obrać i pokroić w cienkie paseczki. Ułożyć na patelni i posypać łyżką cukru. Podgrzać na małym ogniu żeby zmiękł. Białko ubić w blenderze z cukrem, dodać żółtko, mleko, wodę, margarynę i mąkę. Zblendowac. Wylac na patelnię na rabarbar. 2-3 truskawki pokroic w plasterki i ulozyc na smazacym się nalesniki- w ten sposób po jednej stronie bedzie rabarbarowy z drugiej truskawkowy. Usmażyc z obu stron. Po sciagnięciu w patelni posmarować dżemem truskawkowym, polać bita smietana i udekorować truskawkami.