Ag.Zetka

Ag.Zetka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 934]

Naleśniki serowo - owocowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Orkiszowe naleśniki z farszem serowym, malinami, wiśniami i domowym dżemem wiśniowo-malinowo-borówkowym - idealne na śniadanie lub słodki obiad.

Naleśniki serowo - owocowe

Składniki:

Naleśniki serowo - owocowe

Na ciasto naleśnikowe:

  • 1/2 szklanki mąki orkiszowej tortowej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju + odrobina oleju do smażenia

Na farsz:

  • słoiczek dżemu owocowego - u mnie dżem z następującego przepisu: https://gotujmy.pl/dzem-3-owocowy,przepisy-przetwory-przepis,275351.html
  • 200 g sera białego
  • 5 łyżek cukru
  • 120 ml śmietany jogurtowej
  • maliny
  • wiśnie

Sposób przygotowania:

Naleśniki serowo - owocowe

Przygotowanie ciasta naleśnikowego i farszu

Naleśniki serowo - owocowe
Ser mieszamy z cukrem i śmietaną jogurtową

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe: mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajko, sól, mleko i olej, miksujemy na jednolite ciasto. Ciasto odstawiamy na kilkanaście minut.
Przygotowujemy farsz. Ser przeciskamy przez praskę, dodajemy cukier i śmietanę, mieszamy.
Owoce myjemy. Wiśnie drylujemy.

Smażenie naleśników

Naleśniki serowo - owocowe
Naleśniki mogą być przygotowane z mąki orkiszowej, ale też ze zwykłej mąki pszennej

Naleśniki smażymy z obu stron na patelni natłuszczonej odrobiną oleju.

ETAP 3:

Naleśniki serowo - owocowe
Na usmażone naleśniki wykładamy dżem oraz ser

Na naleśnikach rozsmarowujemy dżem, wykładamy maliny i wiśnie oraz porcję farszu serowego.

ETAP 4:

Naleśniki serowo - owocowe
Zwinięte naleśniki smarujemy dżemem, posypujemy cukrem

Naleśniki zwijamy. Wierzch naleśników smarujemy dżemem, na dżem wykładamy wiśnie i maliny. Naleśniki posypujemy odrobiną cukru.