Sposób przygotowania:
Naleśniki z nadzieniem w beszamelu
Ciasto na naleśniki zmiksować. Upiec naleśniki. Zrobić sos: masło rozpuścić,w rondelku, dodać mąkę i podsmażyć 2-3 minuty. Dodać powoli - cały czas mieszając, mleko. Sos zgęstnieje. Dać do smaku gałkę, sól i pieprz. Szynkę pokroić w paski i dodać do gotowego sosu. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju. Ser zetrzeć na tarce. Pieczarki dodać do sosu.Dodać też trochę żółtego sera do sosu. Na gotowe naleśniki nakładać sos z farszem, składać w trójkąty, kłaść do naczynia żaroodpornego, posypać serem i zapiec.
