Naleśniki z sałatką i ryżem dzikim

27 paź 2014 11:05
5

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 12

Naleśniki można zabierać na wynos zamiast kanapek do pracy. Są bardzo zdrowe z dzikim ryżem i sałatką

Składniki:

Naleśniki z sałatką i ryżem dzikim

150 g mąki
2 jajka
250 ml mleka
szczypta soli
woda mineralna lub zwykła woda
olej do smażenia
Szczypta kurkumy około 1/5 łyżeczki
Pęczek pietruszki
3 łyżki ryżu dzikiego ugotowanego
farsz:

5 liści sałaty strzępiastej
50 g łososia wędzonego
10 pomidorków koktajlowych żółtych i czerwonych
6 oliwek czarnych
3 dkg sera lazur złocistego

Sposób przygotowania:

Naleśniki z sałatką i ryżem dzikim

Do wysokiego pojemnika wsypuje mąkę, dodaję mleko, sól, jaja, wodę mineralną jedną łyżkę i miksuję blenderem.Do połowy ciasta dodaję kurkumę i miksuję dalej, na końcu dodaję ryż i mieszam łyżka. Do drugiej połowy ciasta dodaję pokrojoną pietruszkę i też miksuję na jednolita masę. Naleśniki smażę na oleju. Jak przestygną układam na nich liście salaty, kawałki łososia, oliwki, pomidorki koktajlowe, ser lazur.