Naleśniki z serem, owocami i rodzynkami

Mleko, wodę, jajko i mąkę miksujemy, albo mieszamy. Mąki dodajemy tyle, aby powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Solimy do smaku. Smażymy naleśniki na natłuszczonej patelni. Owoce obieramy i kroimy na kawałki. Orzechy rozdrabniamy. Owoce, orzechy i rodzynki dodajemy do sera,łączymy i dosładzamy cukrem do smaku. Nakładamy przygotowany ser na naleśniki i zwijamy. Jeśli użyjemy sera z kostki musimy go utrzeć ze śmietaną albo z mlekiem.