Naleśniki ze szpinakiem

Szpinak rozmrozić i osączyć.Mąkę zmiksować z mlekiem,imbirem,gałką i szczyptą soli,odstawić na około 30 minut.Jajka roztrzepać,wlać do ciasta,dodać szpinak,dokładnie wymieszać i usmażyć naleśniki.
Szynkę drobno posiekać,wymieszać z serem,orzechami i szczypiorkiem.Wszystkie składniki dokładnie połączyć.Gotowy farsz położyć na naleśnikach,zwinąć lub złożyć w kopertę.Zrumienić z obu stron.