Niby bigos na pomidorowo

Kapustę odciskamy, zalewamy wodą i stawiamy do gotowania. Cebulę obieramy i kroimy. Mięso myjemy osuszamy drobno kroimy. Przesmażamy na rozgrzanym smalcu razem z cebulą. Dodajemy do kapusty. Trochę solimy, dodać ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy. Wędlinę kroimy w kostkę dokładamy do kapusty. Na koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku. Chwilę gotujemy wszystko razem.