Nugetsy słonecznikowe z cukinią

Pierś z kurczaka kroję na kawałki. Panierkę robię z nasion słonecznika zblenderowanych, bułki tartej, dodaję sól, pieprz, czosnek granulowany, paprykę czerwoną. Każdy kawałek obtaczam w jajku, potem panierce i smażę na rozgrzanym oleju.Cukinię kroję w cienkie plastry, sole pieprzę i smażę na patelni grillowej. Zwijam w rulon. Nugetsy podaję na rukoli, dodaję oliwki, papryczkę chili. Można podawać z sosami różnymi.