Omlet pieczarkowy

Patelnie rozgrzac. Rozpuscic na teflonowej patelni maslo oraz rozgrzac oliwe z oliwek. Przez 4-5 minut podsmazyc pieczarki. Dodac szpinak i piec jeszcze przez okolo 1 minute. Odstawic na bok.Dodac jajka na patelnie, doprawic sola i pieprzem. Piec przez ok.4-5 minut na malutkim ogniu, az uzyskaja brazowy kolor na spodzie i beda miala scieta konsystencje. Rozrzucic pieczarki i szpinak oraz starty ser po wierzchu. Smazyc do czasu az ser sie stopi, jednoczesnie podwazajac omleta szpatulka. Omleta pociac w polowki i podawac z pieczonymi ziemniakami. Mniam!