Omlet z jeżynami wg kotka1412

Jajka wbij do kubeczka i lekko roztrzep ze szczyptą soli (wystarczy kilka ruchów widelcem). Dodaj mleko i smietanę i dalej ubijaj. Usmaż omlet na dobrze rozgrzanym maśle na rumiany kolor. Jeżyny przepłukaj, odsącz z wody i posyp dwiema łyżkami cukru. Wsyp do garnka i chwilkę gotuj, dodaj żelfix i ponownie gotuj. Omlet podawać z przestudzonymi jeżynami opruszony cukrem pudrem z dodatkiem bitej smietany.