omlet ziemniaczany

Ziemniaki zmielic,dodac surowe jajko,ugniesc w misce na plasko, podzielic papke na 4 czesci ,wyjac 1 czesc polozyc na wierzch uklepac do jednej pustej czesci wsypac make,dodac sol,pieprz i wymieszac.
Jajko posiekac bardzo drobno ,dodac majonez sol pieprz szczypior pokrajany,wymieszac.wziasc troche papki ziemniaczanej ,zrobic na reku placek ,wlozyc do srodka salatke jajeczna,zawinac ,optulac w bulce tartej ,uksztaltowac .Tak przygotowany omlet wrzucac na goracy olej,smazyc na zloty kolor.Podawac z surowka.
posiekac na drobno kapuste dodac starta na grubych oczkach marchewke,dodac posiekana drobno cebule,dodac szczypte soli,pieprzu,cukru ,wlac odrobine oleju.