Pancakes serowe.

10 wrz 2012 23:49

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Jeszcze ostatnie jeżyny tego lata na naleśnikach w amerykańskim stylu.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pancakes serowe.

2 jajka
2 łyżki cukru trzcinowego
1 szklanka mleka
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej
500 ml serka homogenizowanego
1 budyń waniliowy
2 łyżki miodu wielokwiatowego
1 łyżka masła
500 ml jeżyn.
masło klarowane do smażenia
listki mięty do dekoracji.

Jajka roztrzepujemy z mlekiem,cukrem i szczyptą soli, dodajemy przesianą makę i proszek do pieczenia
mieszamy masę najlepiej mikserem i odstawiamy na 30 min, by ciasto odpoczęło.
Przygotowujemy masę serową. Na rozgrzaną patelnię wykładamy miód i masło, gdy się rozpuszczą dodajemy
serek wym gotujemy masę serową jak budyń, aż straci mączny posmak.
Myjemy jeżyny i odsączamy z wody.
Na rozgrzanym na patelni maśle pieczemy niewielkie placuszki na złoty kolor.
Układamy je na talerzu przekładając masą serową.
Dekorujemy porcje jeżynami i listkami mięty.

Sposób przygotowania:

Pancakes serowe.

Jajka roztrzepujemy z mlekiem,cukrem i szczyptą soli, dodajemy przesianą makę i proszek do pieczenia - mieszamy masę najlepiej mikserem i odstawiamy na 30 min, by ciasto odpoczęło. Przygotowujemy masę serową. Na rozgrzaną patelnię wykładamy miód i masło, gdy się rozpuszczą dodajemy serek wym gotujemy masę serową jak budyń, aż straci mączny posmak. Myjemy jeżyny i odsączamy z wody. Na rozgrzanym na patelni maśle pieczemy niewielkie placuszki na złoty kolor. Układamy je na talerzu przekładając masą serową. Dekorujemy porcje jeżynami i listkami mięty.