Pancakes z jabłkiem i cynamonem

Do miski wlać mleko, dodać jajko, cukier i cynamon. Całość zmiksować. Następnie wsypać mąkę i ponownie zmiksować. Odstawić na 5 minut. Jabłko obrać, zetrzeć na dużych oczkach tarki. Wrzucić do ciasta. Na koniec dodać rozpuszczone i ostudzone masło. Wymieszać. Łyżką kłaść na suchą patelnię masę naleśnikową, smażyć na niewielkim ogniu z obu stron na rumiano. Podawać z jogurtem greckim i dowolną posypką (u mnie różowy cukier).