Paprykowa zupa z ziemniakami

04 lut 2012 15:15

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Zupę z papryki podawać gorącą, można ją polać stopionym wędzonym boczkiem

Składniki:

Paprykowa zupa z ziemniakami

30 dag papryki,
2 marchewki,
3 pomidory,
1 cebula,
1/2 selera,
6 ziemniaków,
2 łyżki mąki
3 łyżki masła,
3 łyżki oleju,
5 szt ziela angielskiego,
pieprz,
sól

Sposób przygotowania:

Paprykowa zupa z ziemniakami

Marchewkę i seler, obrać i razem z papryką pokroić w słupki. Cebulę drobno posiekać. Wszystko razem podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać pokrojone pomidory i ziele angielskie. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, włożyć do garnka, wlać ok. 6 szklanek wody, dodać odsmażone warzywa i gotować do miękkości. Z mąki i masła przygotować zasmażkę, połączyć z zupą, przyprawić do smaku solą i pieprzem.