Paprykowe kotleciki

Bułkę namaczamy w mleku, odciskamy i dodajemy do mięsa. Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w małą kostkę (mogą być różne kolory). Marchew także kroimy w kostkę. Pietruszkę myjemy i drobno kroimy razem z cebulą. Wszystkie składniki dodajemy do mięsa i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z masy formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.