Paski kotletów w sosie grzybowym z kaszą

Kaszę wypłukać by pozbyć się mączystego nalotu.

Zalać wodą ( 1,5 szklanki) , lekko osolić. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz i gotować na małym aż kasza wchłonie cały płyn i będzie sypka.

Odstawić po zawinięciu garnka w koc na 30 minut by,, doszła" ( będzie smaczniejsza).

Namoczyć grzyby w ciepłej wodzie( 1/2 szklanki).

Przelać do garnuszka i dolać bulion.

Ugotować grzyby ( wywar odparuje od 3/4 szklanki.

Wyłowić grzyby pozostawiając wywar.

Grzyby drobno pokroić.

Rozpuścić masło i zasypać masłem.

Wymieszać.

Rozprowadzić zasmażkę śmietanką zmieszaną z wywarem z gotowania grzybów.

Wrzucić grzyby.

Kotlety pokroić w grube paski i wrzucić do sosu. Chwilę dusić.



Podawać z kaszą gotowaną na sypko i kiszonymi ogórkami.



* Takie ,, rozmnożone" kotlety z sosie zamiast 2 porcji dają nam ich 4 .