Paszteciki drożdżowe

19 lis 2014 14:31

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Moja rodzina uwielbia paszteciki, podaję je do czystego barszczu, ale same też świetnie smakują. Zabieram ja także ze sobą do pracy, jako drugie śniadanie.

Składniki:

Paszteciki drożdżowe

1/3 kostki drożdży,
3 jajka,
1/2 szklanki mleka,
1/2 łyżeczki soli,
1/4 szklanki maki pszennej,
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,
20 dag pieczarek,
1/2 cebulki,
2 ząbki czosnku.

Sposób przygotowania:

Paszteciki drożdżowe

Drożdże trzeba rozpuścić w mleku. Dodajemy mąkę oraz sól. Wbijamy jajko, wyrabiamy ciasto w razie potrzeby dodajemy mąki. Następnie należy rozwałkować na prostokąt. Pieczarki myjemy, mielimy, smażymy z mięsem i posiekaną cebulką do czasu odparowania wody, solimy, pieprzymy, studzimy. Dodajemy przeciśnięty czosnek. Rozkładamy farsz na cieście, zwijamy, smarujemy po wierzchu rozkłóconym jajkiem, możemy posypać ziarnem sezamu lub majerankiem, pieczemy około 30 min w temp. 160 stopni.