Pasztet drobiowo- warzywny bez wątróbki

Pierś z kurczaka oraz boczek kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy 20 minut w wodzie z dodatkiem pieprzu ziarnistego i ziela angielskiego. Po upływie tego czasu mięso wyciągamy i w tej samej wodzie gotujemy przez 10 minut obrane i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa. Cebulę obieramy i podsmażamy na rumiano na rozgrzanym oleju. Bułkę moczymy w wodzie, odciskamy i mielimy wraz z mięsem i warzywami (ja wyjątkowo użyłam rozdrabniacza, który się znakomicie sprawdził). Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, imbirem i gałką. Przekładamy do średniej keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, Pieczemy około 60 minut w 180-190 stopniach.