Pasztet drobiowy 6

Na udkach i porcjach rosołowych z kaczki ugotować rosół. Mięso wyjąć z wywaru, ostudzić i obrać od kości. Wątróbkę podgotować kilka minut w garnku z wodą. Cebulę czerwoną pokroić w pióra i podsmażyć na patelni. Mięso, wątróbkę, podsmażoną cebulę i obrany czosnek zmielić kilka razy w maszynce do mięsa lub zmielić raz, a następnie zmiksować blenderem (oszczędność czasu ;)) . Do zmielonego mięsa dodać jajko, doprawić do smaku solą i pieprzem. ewentualnie przyprawą Maggi. Pasztet przełożyć do foremek Piec ok. 1, 5 godz. w 180 st. C. Obok foremek ustawiłam małą foremkę z wodą, aby pasztet nie był suchy.