Pasztet w galarecie

Mięso wieprzowe i wołowe obgotować, wątróbkę obsmażyć. Zemleć z namoczoną bułką i cebulą. Wymieszać z jajkami, przyprawić. Masę włożyć do formy. piec 80 minut w temp. 230 stop. C. Sok wymieszać z rozpuszczoną żelatyną. Tężejącą galaretę rozsmarować na pasztecie.