Pasztet z cukinii.

Cukinię zetrzeć na tarce na dużych oczkach i odcisnąć z niej sok, dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i startą na tarce na małych oczkach marchewkę,wymieszać. Do warzyw dodać bułkę tartą, olej,żółtka, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, starty na tarce ser żółty,dokładnie wymieszać. Z białek ubić pianę i dodać do masy, delikatnie mieszając. Podłużną formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą, wlać masę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 1 godzinę.