Patisony nadziewane pasztetem

Patisonom odcinamy górną część (zostawiamy ją) łyżeczką drążymy i usuwamy nasiona, potem około 10 min blanszujemy w osolonej wodzie. Wyjmujemy, studzimy i osuszamy. farsz . Ryż gotujemy ,cebuklę kroimy podsmazamy na masle ,wszystko łączymy z pasztetami i mięsem mielonym . Farszem nadziewamy patisony z dużą "górką", na którą nakładamy wcześniej odcięty "kapelusik". Umieszczamy patisony w żaroodpornym naczyniu, na dno wlewamy wywar z włoszczyzny do połowy wysokości, nakrywamy naczynie pokrywką i pieczemy w piekarniku w tem 200'C około 50 min .