Pebernodder, czyli pieprzowe orzechy

Masło utrzeć przy pomocy miksera na kremową masę, dodać jajko i dobrze zmiksować. Do drugiego naczynia przesiać mąkę i sodę, dodać do niej pozostałe przyprawy i dobrze wymieszać. Mąkę z przyprawami dosypać do masy maślanej, wymieszać, a następnie szybko wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Z ciasta utoczyć wałeczki o grubości kciuka i pokroić je na równe kawałki. Nie ma potrzeby podsypywania mąką, bo ciasto jest plastyczne i nie klei się do stolnicy. Kawałeczki ciasta formować na kształt kuleczek wielkości orzechów laskowych. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 12 minut w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem.