pęczak zapiekany z suszonymi pomidorami

1. Pęczak ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (wody dwa razy tyle, ile kaszy) 2. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą z oliwek, wsypać ugotowaną kaszę. 3. Do kaszy dodać pokrojone w paseczki pomidory, pokruszony w rękach twaróg, zioła, sól i pieprz (te ostatnie wg uznania), dokładnie wymieszać. 4. Do całości dodać jogurt i wymieszać, aby powstała zwarta masa. Ewentualnie doprawić (jogurt jest kwaskowaty) 5. Całość posypać serem żółtym. 6. Zapiekać przez 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.