Pęczak ze szpinakiem i sadzonym

Pęczak gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy posiekany czosnek i szpinak. Smażymy na małym ogniu. Kiedy szpinak jest gotowy dodajemy do niego ugotowany pęczak. Mieszamy. Dolewamy śmietanę, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z sadzonym jajkiem.