Penne z awokado

Pomidory kroimy, dodajemy wyciśnięty czosnek, posiekaną bazylię, sól i pieprz. Grzyby moczymy aż będą miękkie a potem kroimy na kawałki i dodajemy do sosu. Całość gotujemy na patelni aż do zgęstnienia. Następnie dodajemy obrane i zmiażdżone widelcem awokado. Całość dusimy na małym ogniu przez kilka minut. Na koniec dodajemy śmietany lub jogurtu i dokładnie mieszamy.

Sos dodajemy do ugotowanego wcześniej makaronu w postaci "al dente".