Pieczarki zapiekane

12 pieczarek obieramy, wycinamy trzonki i zostawiamy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pieczarki. Gdy wytworzy się sok odlewamy. Pozostałe pieczarki i odłożone nóżki drobno kroimy i przesmażamy na maśle. Oprószamy solą i pieprzem. Dodajemy pokrojoną drobno cebulę, mieszamy i wbijamy jajka . Smażymy. Na podpieczone pieczarki wykładamy jajeczny farsz. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekać ok 15 minut. Żółty ser kroimy w paski. Kładziemy na pieczarkach i zapiekamy do rozpuszczenia sera.