Pieczarkowa zabielana

Ziemniaki obrać,opłukać,pokroić w kostkę.Zalać wodą i postawić do gotowania.posolić.Marchew obrać,umyć, zetrzeć na tarce.Pieczarki umyć i pokroić w plastry.Cebulę obrać i drobno pokroić.Na patelni mocno rozgrzać masło i wrzucić pieczarki z cebulą,lekko przesmażyć.Dodać do zupy.Dodać też marchew i gotować do miękkości.Wędlinę pokroić dowolnie dołożyć do zupy.Na koniec dodać pokrojoną natkę pietruszki i śmietanę.