Pieczarkowy sosik

Pieczarki i cebulę obieramy i drobniutko kroimy lub też rozdrabniamy blenderem, a następnie podsmażamy na maśle. Po 5 minutach dodajemy śmietanę i ciągle mieszając smażymy aż mniej więcej 1/3 śmietany odparuje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.