Pieczeń wołowa z miodem

Mięso umyć i osuszyć, pokroić na plastry, włożyć do naczynia żaroodpornego które należy posmarować smalcem. Do mięsa kroić obraną cebulę w piórka. Dodać ziele angielskie i listki laurowe. Przykryć naczynie i dusić mięso około 40 minut, następnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać razem z miodem do pieczeni dusić jeszcze około 20 minut, w razie konieczności podlać wodą.