Pieczeń z suszonymi pomidorami i oliwkami

Mięso przekładamy do miski. Dodajemy do niego pokrojone w kostkę oliwki i pomidory.

Do mięsa przeciskamy przez praskę czosnek, wsypujemy sól, bazylię, żelatynę i wlewamy wodę. Wszystko bardzo starannie wyrabiamy. Mięso odkładamy na 30 minut aby smaki się połączyły.

Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczeni (jeśli używamy formy aluminiowej nie ma takiej potrzeby).

Wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 50 minut. Upieczoną pieczeń wyjmujemy z piekarnika i z formy serwujemy ją na gorąco lub na zimno, smacznego ; )