Pieczona jagnięcina

Jagnięcinę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Mięso natrzeć solą, pieprzem oraz rozmarynem, włożyć do naczynia żaroodpornego. Powtykać ząbki czosnku. Naczynie przykryć folią do pieczenia i wstawić do piekarnika ustawionego na 170 stopni C. Mięso piec przez około 2 godziny. Co jakiś czas odwracać na drugą stronę i w razie konieczności polewać małą ilością wody.Podczas pieczenia powinien się wytworzyć naturalny, pyszny sok którym należy polewać pieczące się mięso.