Pieczona pierś z gęsi

Pierś z gęsi umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie skórę naciąć w kratkę ostrym nożem, tak by nie uszkodzić mięsa. Oprószyć mięso pieprzem i polać sosem sojowym. Odstawi na kilka godzin do lodówki. Na zimnej patelni grillowej podsmażyć pierś,na małym ogniu skórą do dołu w celu wytopienia trochę tłuszczu ze skóry. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego wraz z wytopionym tłuszczem i piec ok. godziny w 170 stopniach. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Marcheweczki ugotować, odcedzić, na gorące dodać masło i miód- wymieszać.