Pieczone knedle z cebulą

Cebulę przyrumienić w 4 łyzkach masła, wystudzić. Zagnieść jednolite ciasto z pozostałego masła, utłuczonych ziemniaków, mąki ziemniaczanej, jajek, soli i pieprzu. Uformować wałek o średnicy 3 cm, pokroić na kawałki dł 3 cm. Każdy spłaszczyć w ręku, nałożyć łyżeczkę cebuli, zlepić brzegi nad farszem. Ułożyć na blaszce wysmarowanej tłuszczem, wstawić do nagrzanego piekarnika (190 st) piec ok 25 minut.