Pieczonki/ duszonki

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plastry. Kiełbasę pokroić w talarki, boczek w baseczki. Cebulę posiekać w piórka, czosnek drobno pokroić. Na dno garnka z grubym dnem dodać łyżkę smalcu, ułożyć cienką warstwę ziemniaków, cebuli, czosnku, kiełbasy i boczku. Oprószyć pieprzem, solą. Dodać kilka ziarenek ziela i liście laurowe. Czynności powtarzać do wyczerpania składników. Całość gotować na średnim ogniu aż ziemniaki będą miękkie (wszystko zależy od rodzaju ziemniaków jakich używamy). Danie nakładać na talerze i posypać posiekanym szczypiorkiem, podawać np. z kubkiem maślanki.