Pielmienie sybirskie

Mięso drobno posiekać, równiez i cebulę, dodac mielony pieprz. Zagnieść ścisłe ciasto, cienko rozwałkować. Pielmienie można robić dwojakim sposobem: albo wykrawać szklanką kółka i zlepiac na pół po wypełnieniu ich farszem, albo układać porcyjki farszu na brzegu ciasta, przykrywac cały pas i wykrawac maszynką w kształcie półksiężyców. Pielmienie gotowac we wrzącej osolonej wodzie przez 10 minut. Z podanej porcji wychodzi około 40 szt pielmieni.