Pierniczki lukrowane

Miód, przyprawę do piernika zrumienić na patelni (pięknie pachnie), dodać łyżkę wody, odstawić do wystudzenia. Mąkę wysypać na blat, dodać cukier, margarynę - rozdrobnić nożem, zrobić dołek, dodać jajko, ostudzony miód, sodę oczyszczoną wymieszaną z 2 łyżkami wody, ugnieść ciasto na jednolitą masę, odstawić do lodówki na 30 minut. Gotowe ciasto podzielić na pół, rozwałkować na grubość 0,5 cm, wykrawać kształty (u mnie kółeczka), ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze (można górę posmarować jajkiem) Piec ok 10 minut w temp 150 stopni. Po wystudzeniu ozdobić lukrem ciasteczka.