Pierniczki z dodatkiem mąki graham

Przygotowanie mokrych składników:

Masło przekładamy do rondelka. Topimy go na średnim ogniu. Gorące masło ściągamy z ognia. Rozpuszczamy w nim miód i syropu trzcinowy. Studzimy chwilę.

Przygotowanie suchych składników:

Obie rodzaje mąki i pozostałe suche składniki mieszamy dokładnie razem.

Zagniatanie ciasta:

Do miski z suchymi składnikami dodajemy rozpuszczoną przestudzoną masę miodową oraz jajka. Zagniatamy gładkie ciasto.

Wykrawanie i pieczenie pierniczków:

Na podsypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na grubość ok. 5 mm. Za pomocą małych foremek wycinamy pierniczki. Układamy je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy za pomocą pędzla mlekiem.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do ok.180 stopni i pieczemy ok. 10 min.

Po upieczeniu ściągamy ostrożnie z blaszki i studzimy.

Etap końcowy:

Za pomocą zabarwionego na różne kolory barwnikami spożywczymi lukru dekorujemy pierniczki. Ozdabiamy je cukrowymi posypkami.