Piernik

Blachę wysmarować tłuszczem. Jajko umyć i sparzyć wrzątkiem przed użyciem. Do garnka wlać mleko, włożyć margarynę wsypać cukier, podgrzewać aż margaryna się roztopi a cukier się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia. Gdy mleko ostygnie dodać do niego przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, dżem, kakao, przyprawy korzenne i wbić jajko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać - zmiksować, aby powstało jednolite ciasto. Gotowe ciasto wlać na wcześniej przygotowaną blaszkę. Piec ok. 60 minut.