Piernik na piwie żurawinowym

Miód rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami na puszystą masę. Ciągle miksując wlewamy stopniowo przestudzony miód i piwo.

Dodajemy sodę rozpuszczoną w wodzie. Wsypujemy przyprawę korzenną oraz przesianą wcześniej mąkę. Ciasto mieszamy do połączenia składników.

Pozostałe białką ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo łączymy z reszta składników.

Na koniec dodajemy żurawinę. Ciasto przelewamy do 3 małych keksówek. Pieczemy około 45- 50 minut w 180 stopniach.

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy margarynę, cukier i kakao.

Gotujemy, ciągle mieszając, aż polewa zgęstnieje. Gotową dekorujemy wystudzone pierniki.