Piernik z cytrynowym lukrem

W garnuszku roztopić masło z cukrem, dodać miód, melasę (ja dałam cukier), imbir i cynamon. Dodałam także przyprawę piernikową, następnym razem dam jej więcej, bo uwielbiam jak piernik intensywnie nią pachnie i smakuje. Zdjąć z ognia, dodać mleko, jajka, sodę rozpuszczoną w wodzie, na końcu wsypać mąkę. Całość dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Wlać (masa będzie bardzo lejąca) do formy 20x30 cm (u mnie tortownica o średnicy ok.23 cm) i piec 45-60 minut w temperaturze 170 stopni. Wystudzić przed polukrowaniem Lukier: *1 łyżka soku z cytryny *175g cukru pudru *1 łyżka ciepłej wody Wszystko rozetrzeć i posmarować gotowy piernik.