Pierniki mojej babci.

Cukier,miód i margarynę roztopić i lekko ostudzić.Mąkę przesiać przez sito dodać amoniak,sode,przyprawe do pierników i wymieszać.Do mleka dodac jajka i wymieszać.Do mąki dodać mleko z jajkami,roztopiony miód z cukrem i margaryną i dobrze wyrobić.Ciasto wyłożyc do nie obitej miski,przykryć czystą ściereczką,obwiązać sznurkiem i odstawić w chłodne miejsce na przynajmniej 3 tygodnie żeby leżakowało.Po tym okresie wyrobić ciasto,brać po kawałku,rozwałkować i wykrawać foremkami pierniczki.Piec w temp.170 stopni przez około 15 min.(sprawdzać jak są upieczone-zależy od piekarnika)Smacznego!Elżbieta Błaszczyńska ((Gładysz) (nie przyjmuję łańcuszków))