WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1263]

Piernikowe ciasto z cukinii

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, wilgotne, puszyste i mięciutkie ciasto piernikowe a dokładnie piernikowo - cynamonowe kakaowe ciasto z cukinią, oblane czekolada.

Piernikowe ciasto z cukinii Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Piernikowe ciasto z cukinii

 

  • 6 jajek
  • 2szkl. cukru kryształu
  • 1 cukier waniliowy
  • 1szkl.oleju
  • 3szkl. mąki pszennej tortowej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 czubata łyżeczka sody spożywczej
  • 1,5 płaskie łyżki kakao naturalnego
  • 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
  • 2,5szkl. startej cukinii
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady
  • 0,5 tabliczki białej czekolady
  • 6 łyżek śmietany 30%

Sposób przygotowania:

Piernikowe ciasto z cukinii

ETAP 1:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka wbić do miski. Wsypać cukier kryształ i cukier waniliowy i zmiksować na puszystą masę. Dolać powoli olej i zmiksować do połączenia. Mąkę przesiać. Wymieszać z kakao, sodą, proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika i cynamonem. Przesypać je do utartych jajek. Wymieszać. Dodać dżem i znów wymieszać. Cukinię obrać, wydrążyć nasiona, a miąższ zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cukinię dodać do ciasta. Wymieszać łyżką.

Ciasto przełożyć do blachy prostokątnej wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 170 stopni do suchego patyczka, ok. 55 min. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić.

4 łyżki śmietany podgrzać i rozpuścić w niej mleczną czekoladę. Posmarować ciasto. 2 łyżki śmietany podgrzać i rozpuścić w niej białą czekoladę. Zrobić kratkę na cieście.

Ciasto schłodzić w lodówce aby czekolada zastygła. Pokroić na kawałki.

Piernikowe ciasto z cukinii
Ciasto polane czekoladą mleczną i czekoladą białą
Piernikowe ciasto z cukinii
Ciasto piernikowe upieczine i wyjęte z piekarnika
Piernikowe ciasto z cukinii
Przygotowane ciasto piernikowe przełożone do blachy
Piernikowe ciasto z cukinii
Ciasto piernikowe wymieszane ze startą cukinią
Piernikowe ciasto z cukinii
starta cukinia