Pierogi ruskie

Z mąki i wody wyrobić ciasto rozwałkować i szklanką wycinać kółka. Ser i ziemniaki przekręcić przez maszynkę, cebulkę zeszklić na maśle. Wymieszać farsz i posolić. Zalepić pierogi ugotować w osolonej wodzie. Podawać polane stopioną słoninką.