Pierogi z borówkami i serem

Mąki przesiać, dodać odrobinę soli, wodę, olej i zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i pozostawić na 20-30 minut. Ser biały rozetrzeć widelcem z cukrem wanilinowym i cukrem kryształem. Wymieszać z 1 szklanką borówek. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Ciasto rozwałkować, szklanką wycinać krążki. Układać farsz, złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi. Gotować przez 3-4 minuty w wodzie z dodatkiem soli. Odcedzić, włożyć na talerze, lekko przestudzić, polać śmietaną, posypać pozostałymi borówkami.