Pierogi z jabłkiem i serem

Jabłko umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach do miski. Wrzucić ser, dodać kaszę i cukier do smaku i widelcem rozgnieść ser a potem wymieszać nadzienie. Mąkę wymieszać z wodą i solą i wyrobić miękkie i elastyczne ciasto. Gotowe ciasto wałkować i wycinać z niego kółka o średnicy 11 cm ( można mniejsze ) i na środek nakładać dużą łyżkę nadzienia. Zlepiać pierogi i układać je na czystej ściereczce przykrywając drugą aby pierogi nie wyschły. Zagotować wodę z dodatkiem soli i wkładać pierogi na wrzątek. Gotować kilka minut od wypłynięcia. Ugotowane pierogi wyjmować łyżką cedzakową na talerze. Śmietanę wymieszać z niewielką ilością cukru i polać nią pierogi.